Dicionário Virtual de Biologia
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Amido

Do grego amylon, ‘polvilho’, ‘farinha’.


www.biowiki.com.br_img_origemdavida_origemdavida_amido.jpg Polissacarídeo de reserva energética de origem vegetal. Batata, mandioca, trigo e arroz são exemplos de alimentos ricos em amido.






Imagem retirada de: http://studiodoscachos.com.br/blog/amido-de-milho-maizena/