Dicionário Virtual de Biologia
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Proteínas

Deriva de Proteu, nome de um semideus da mitologia greco-romana; sufixo ina, ‘natureza de’.


São moléculas orgânicas formadas pela união de vários aminoácidos e que são fundamentais aos seres vivos. Os tipos de proteína que uma célula possui determinam a sua função. Por exemplo, as células musculares contraem e relaxam com facilidade por causa da presença de proteínas especiais, como actina e miosina.
As proteínas desempenham funções fisiológicas (imunológica, reserva nutritiva) e estruturais indispensáveis ao correto funcionamento celular. Elas podem ser consideradas: \\www.biowiki.com.br_img_origemdavida_origemdavida_ovo.jpg

  • Simples: formadas somente por aminoácidos; ex.: albumina, proteína presente no 1)ovo.
  • Conjugadas: formadas por uma parte proteica (aminoácidos) e uma parte não proteica (Grupo Prostético); ex.: glicoproteínas.

As proteínas ainda podem ser classificadas quanto à forma em:

  • Globular: formato arredondado; exemplo: hemoglobina;
  • Fibrosa: formato alongado; exemplo: colágeno;

Quanto à 2) estrutura, as proteínas podem se apresentar de forma:

  • Primária: quando a sequência dos aminoácidos está linear;
  • Secundária: estrutura primária apresentando um primeiro nível de dobramento;
  • Terciária: dobramentos da estrutura secundária;
  • Quaternária: proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica.

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